イチジクとブッラータチーズのサラダ
Description
【広報とよた2022年10月号掲載】
自然豊かな豊田市で育った農産物のおいしい食べ方を紹介します。
自然豊かな豊田市で育った農産物のおいしい食べ方を紹介します。
材料
(4~5人分)
2個
1本
4分の1個
5個
ブッラータチーズ (※)
100㌘
★レモン汁
30㏄
★オリーブオイル
30㏄
★塩
適量
■
<仕上げ用>
オリーブオイル
適量
粗挽き黒コショウ
適量
※ブッラータチーズがない場合は、モッツァレラチーズでも可
作り方
コツ・ポイント
豊田市のイチジクは主に上郷、高岡、高橋、猿投地区で栽培され、品質が良く人気があります。
8月から11月中旬まで収穫・出荷され、市内の各スーパーなどで購入できます。
8月から11月中旬まで収穫・出荷され、市内の各スーパーなどで購入できます。
このレシピの生い立ち
地産地食応援店「italian&wine charcoal」の宮越さんに、とよたのイチジクを使ったサラダのレシピを教わりました。
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