祝☆敬老 キャラメルナッツマフィン
Description
生地にキャラメルソースを混ぜこみ、上にはキャラメルナッツを!
材料
(4個分)
1袋/150g
1個
バター(常温)
50g
砂糖(グラニュー糖)
50g
60g
30g
キャラメル
15個(60g)
大さじ3
■
オーブンを使いますので、プラスチック製のアイストレイは、使えません。
作り方
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1
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今回は、アイストレイ ラージキューブと グランラウンドLを使用します。
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2
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グランにバターを入れ、電子レンジ600W 20~30秒加熱し、溶かす。グラニュー糖を入れよく混ぜる。
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3
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卵を割り入れ混ぜ、ヨーグルトを入れ、よく混ぜる。粉を入れ全体を混ぜる。
※混ぜ過ぎ注意!
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4
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耐熱容器にキャラメルと牛乳を入れ、600W 1分30秒加熱する。熱いうちによく混ぜる。
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5
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キャラメルソース大さじ2-3をマフィン生地に入れ、2回程度大きく混ぜる。
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6
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残りのキャラメルソースにナッツを入れてよく混ぜる。飾り用に少し取り分け、生地に残りのキャラメルナッツを加え、軽く混ぜる。
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7
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アイストレイに生地を4等分して入れる。残りのキャラメルナッツをのせる。
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8
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トントンと型を落とし空気を抜く。
予熱180℃のオーブンで25分焼く。
※竹串で刺して生地が付いてこなければOK!
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9
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型から外し、粗熱を取る。
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コツ・ポイント
スチール芯入りのアイストレイは安定していて、移動はもちろん、取り出しも楽チン!氷だけでなく、残ったスープの保存、お料理に便利です!
メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/
メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジ、オーブンに合わせて、調整してください。
表面のキャラメルが溶け、カリッとした食感がおいしい!是非焼き立てのカリカリ&フワフワをどうぞ!
表面のキャラメルが溶け、カリッとした食感がおいしい!是非焼き立てのカリカリ&フワフワをどうぞ!