椎茸の風味が最高☆卵焼き~☆

椎茸の風味が最高☆卵焼き~☆
卵焼き器1個で具入りの厚焼き玉子の完成。しかも椎茸好きにはたまらない美味しさ。
大根おろしを添えても♪

材料 (2人分)

椎茸
2枚
5~6㎝
2個
小さじ1~2
小さじ1/6くらい
小さじ1/2
大さじ2
塩・胡椒
少々
適量

1

しいたけは薄切りに、葱はみじん切りにする。卵焼き器に胡麻油をいれ炒める。塩胡椒で味付け。

2

卵を溶き、水で溶いた片栗粉、だしの素をいれ混ぜる。
そこへ冷めた1を投入し混ぜる。

3

卵焼き器をサッと拭き油をいれ、クッキングペーパーで伸ばし、卵液を3回に分けて入れ、厚焼き玉子を作ったらできあがり~☆

4

コツ・ポイント

水溶き片栗粉をいれると冷めても出し巻き卵の水分が外に出ず、ぱさぱさしません。

このレシピの生い立ち

しいたけ大好き。定番の卵焼きをアレンジ。
レシピID : 731356 公開日 : 09/02/09 更新日 : 09/02/09

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