旨みが凝縮された♡トマトシチュー♡

エビは殻をむいておきます。
臭み消しに酒と塩でよく揉んで水で流します。

じゃがいもを大きめのさいの目切りにする。きのこは割いておく。

2を中火でバターと5分くらいフライパンで炒める。

エビが炒まったら、一旦火を止める。
薄力粉をまぶして全体に馴染ませます。

トマトジュースジュース。
生クリーム100ml。
とコンソメとクミンを加えてしばらく煮込む。

煮込んだら塩とダシダを加えて味を整えます。
火を止めてお皿につぎます♪