ナスとトマト、ベーコン水菜のサッと炒め♪

ナスは縦半分に切ったら、後は斜めきりにして水にさらしてアク抜きをします。

ベーコンは１センチくらい、トマトは乱切り、水菜は３～４センチ位にきります。

オリーブオイルを熱したフライパンでナスを炒め、しんなりしたらベーコンをいれ、トマト水菜を入れクレイジーソルトで味付け。