うるいの酢みそ和えの画像

Description

うるいはくせがなく、食べやすい山菜です。
さっと茹でて定番の酢みそで和えました。

材料 (2~3人分)

1束
酢みそ
みそ
大さじ1と1/2
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    お湯をわかし、うるいは食べやすい大きさに切ってさっと茹でる。

  2. 2

    冷水に取り、絞って皿に盛る。

  3. 3

    調味料を混ぜて酢みそを作り、適量をうるいにかけて完成。

  4. 4

    2011.4.4初のつくれぽ10人達成しました✿作ってくださった皆さんありがとうございます♫♪

  5. 5

コツ・ポイント

さっと茹でること。

このレシピの生い立ち

八百屋さんに教えてもらったうるいの食べ方です。
レシピID : 731435 公開日 : 09/02/14 更新日 : 12/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

49 (48人)
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クックIQ9TDH☆
初めてのうるい。シャキシャキとかすかな苦味が美味しい。
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8yuki☆
酢みそディップ(^人^)子どもたちが初ウルイ。気に入って食べてくれました。
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わたるんママ
初めてのうるい☆しょきしょき歯ごたえが最高!酢味噌すごくあいますね!