筍入りしゅうまい

筍はみじん切りといちょう切り、千切りと３種類の切り方にする。にらはみじん切りにして

ボールにみじん切り筍，にら、ひき肉、調味料を入れて混ぜます。

いちょう切りの筍は水気をふきとり片栗粉を振りかけて置きます。

蒸したしゅうまいの下半分を油で揚げます。

出来上がりです。酢醤油で食べています。