ほうれん草カレー

ほうれん草カレー
エコカレー!ほうれん草たっぷり食べましょう。

材料 (3~4人前)

☆ほうれん草
1束
☆マッシュルーム
1パック
2カケ
1カケ
☆玉ねぎ
1個
塩コショウ
適量
小さじ1
ひき肉
少量
カレールー
人数分より少なめ
唐辛子ペースト
好きな量
大さじ1
1/2カップ
とろけるチーズ
一掴み
ブロックチーズ
好きなだけ
★トマトジュース
100cc

1

☆印の材料を全て良く洗ってミキサーにかける。(適量水を加えてね)オリーブ油でひき肉を炒めた鍋にミキサーの中身全て入れる。

2

弱火でコトコト煮こみます。一度火をとめて細かくカットしたカレールーと塩コショウで味を調えてよく混ぜます。

3

写真

再び火をつけ、辛味を増すために写真のペーストを好きな量入れます。辛味を引き立てるのとまろやかにするために蜂蜜も入れます。

4

とろけるチーズを溶かすように混ぜて入れて味を見て生クリームも混ぜる。ブロックチーズも細かく切って馴染ませて出来上がり。

コツ・ポイント

今回は長芋をこんがり焼いたものをトッピングしてます。

材料が多い感じだけど、ものすごい簡単です。
★のトマトジュースを入れることをお薦めします。<②>で入れてください。

このレシピの生い立ち

ほうれん草が沢山あるぞ!カレーだ~!
レシピID : 731449 公開日 : 09/02/09 更新日 : 09/02/12

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