クッキングシートでオーブンいらずのピザ★

ＨＢに強力粉・砂糖・塩・ぬるま湯を入れ、生地づくりコース発酵３０分でスイッチオン。（我が家の使用機種ＭＫ　ＨＢ−100)

よく混ざったらドライイーストを入れ、それが混ざったらマーガリンを入れる。（この間、１～２分）　あとはできあがるまで放置。

●急ぐ時は発酵なしでもＯＫです。しないことのほうが多いかも。その場合は、練り２０分コースを指定。

●急ぐ時は休ませなくてもＯＫですが少し休ませたほうが扱いやすいと思います。

休ませたら、クッキングシートの上で打ち粉をしながら伸ばす。（薄さ・大きさ・形はお好みで。）

●伸ばしたらフォークなどで穴をあけます。

ふたをして中火で２～３分、時々裏面の様子を見ながら焼きます。１分程度でクッキングシートがはがれやすくなるのではがします。

●はがしたクッキングシートは焼き上がったピザを乗せるために置いておきます＾＾

裏面に焼き色がつけばＯＫ。火を止めて２～３分そのまましばらく蒸します。この時点で冷凍保存もOKです。

魚焼きグリルは弱火で、表面のチーズが溶けていい色になったらＯＫです。５分もかからないと思います。

●おいといたクッキングシートの上にのっけてできあがりです！