燻製牡蠣とキノコのミルク煮

1. 1

   エリンギは手で割き、食べやすい大きさにする。ぶなしめじは石突きを取り、ほぐす。椎茸は細切り。

2. 2

   1をフライパンに並べてしばらく焼く。焼き色が着いてきたら、返してしばらく焼く。

3. 3

   きのこが焼けてきたら、牡蠣(オイルごと)、コンソメ、牛乳を加える。汁気が少なくなったら胡椒をふる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち