おもてなしにもぴったり！「鶏ハム」

ビニール袋にいれ、空気を抜き、冷蔵庫で一晩寝かせます。

軽く水洗いして、沸騰したお湯にいれ、5分ほど茹でたら、8時間ほど放置します。（あまり煮立たせない方がいい）

引き上げて水気を切り、スライスして盛り付け。
茹で汁は、チキンコンソメをまぜて、好きな具を入れたら、チキンスープに。