フィナンシェ（ほんのりピスタチオ味）

薄力粉、アーモンドプードルをふるいにかける。

ベーキングパウダー、グラニュー糖、ピスタチオスプレッドを更に追加し、混ぜておく。

その後、1に卵白を投入し、満遍なく、混ぜ合わせる。

粗熱を取る為に、3を水又は、氷水を張ったボウルや、鍋で、間接的に焦がしバター鍋を冷やす。常温くらいまで冷やす。

2に、4を入れ、よく混ぜ合わせて、搾り袋に入れて、フィナンシェ型に入れる準備にあたる

ウォーターオーブン180℃で余熱しておく

5を7に、入れて、溝が埋まるように注ぐ。フィナンシェ型をトントンして、空気を抜くのと、平らにする

ウォーターオーブン180℃で、25分で焼き上げる。

型から外して、出来上がり。