挽肉ときのこのグラタン

挽肉ときのこのグラタン
フライパン一つでつくります。とろっとしててあたたまります♪

材料 (2人分)

挽肉
200g
玉ねぎ
小1個
エリンギ
1/2株
しめじ
1/2株
小麦粉
大さじ2
牛乳
2カップ
キューブ1個
バターまたはマーガリン
適量
塩コショウ
少々
グラタン用チーズ
お好み

1

ひき肉に塩コショウをふり、
玉ねぎは薄切り
キノコ類はほぐしておく。

2

フライパンでサラダ油を熱し、ひき肉を炒める。挽肉の油が出るのでサラダ油は少なめに。

3

挽肉の色が変わったら、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。エリンギ・しめじを加え、同様にしんなりするまで炒める。

4

小麦粉をふり入れ、全体を混ぜてサッと炒めたら、牛乳、砕いたコンソメ(顆粒は小さじ2)を加える。

5

時々混ぜながら全体にとろみが出るまで煮、バターまたはマーガリンを薄く塗ったオーブン皿に流し入れ、上にチーズをのせる。

6

余熱なし・250℃のオーブンで15~20分、
または余熱あり・220℃で10分、
焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

後片付けが楽で簡単なものが食べたいな~と思って冷蔵庫にあるもので作りました。
レシピID : 731771 公開日 : 09/02/10 更新日 : 09/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/02/10

First tsukurepo mark
写真

ほうれん草を入れてみました。 熱々で美味しかったです。

poopiipuu

作って下さってありがとうございます♪栄養もあって美味しそう!