♪豆腐ステーキ♪

♪豆腐ステーキ♪
お豆腐なのでいっぱい食べても◎ ダイエット時のお助けメニューです!ねぎ焼きが好きな人には、嬉しいお味にしあがってます!

材料

豆腐(ソフト木綿が良いと思います)
1丁
やっこねぎ
お好みで
かつお節
お好みで
小麦粉
大さじ2~3程度
ひとつまみ
コショウ
ひとつまみ
1かけ
大さじ2~3

1

豆腐をクッキングペーパーに包んで、2分半(500W)程レンジにかけ、水切りをする。それを薄切りにする(12等分ぐらい)

2

小麦粉に塩・コショウを混ぜておく。

3

フライパンに薄くスライスしたにんにくとごま油を入れ、弱火でにんにくの香りが出るまでゆっくり火を通す。

4

豆腐に2をまぶして3のフライパンで焼き色がつくまで両面じっくり焼き上げる。

5

お皿に適量のかつお節を盛り、その上に4の豆腐ステーキをのせる。上から小口切りにしたやっこねぎを適量かける。

6

お醤油をかけて召し上がれ♪
お好みで、七味やおろし生姜などをかけてもおいしいです!

コツ・ポイント

少し多めのごま油で、カリッと焼く方が美味しいです!

このレシピの生い立ち

TVで杉浦太陽君が紹介していた!と母から教えてもらったレシピを私なりにアレンジしてみました^^
レシピID : 731787 公開日 : 09/02/10 更新日 : 09/02/10

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