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さつまいもとウインナーのキッシュ

さつまいもとウインナーのキッシュの画像

Description

さつまいもの自然の甘みがおいしい、秋にピッタリのキッシュです。
冷凍パイシートを使うので、簡単に作れます。

材料 （1皿分）

さつまいも（いちょう切り）
中サイズ 1本
玉ねぎ(薄切り)
1／2個
お好みのきのこ　※しめじやマッシュルーム（粗みじん切り）
１パック
ウインナー（輪切り）
６本
卵
２個
牛乳（豆乳でもOK）
１００㏄
冷凍パイシート
１～2枚（大きさによって）
マヨネーズ
大さじ１
塩・コショウ
適量
にんにく(チューブ)
少々
粉チーズ（お好みで）
大さじ１程度

作り方

  1. 1

    写真

    オーブンを200℃に余熱する。
    パイシートを常温に戻し、のし棒で焼き型の大きさまで伸ばす。
    型に入れフォークで穴をあける

  2. 2

    写真

    さつまいもを1㎝幅のいちょう切りにし500Wで3分加熱。玉ねぎは薄切り、ウインナーは輪切り、きのこは粗みじん切りにする

  3. 3

    写真

    フライパンにマヨネーズとにんにくを入れ玉ねぎ・きのこ・ウインナーを炒める。
    さつまいもを入れ、塩こしょうを振り粗熱をとる

  4. 4

    写真

    ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加え混ぜる。（お好みで粉チーズを入れてもOK）

  5. 5

    写真

    型に③の具材を入れ、④の卵液を流し入れる

  6. 6

    200℃のオーブンで25～30分焼く
    （底が焼けにくいです。焼けていない場合は上にアルミホイルを被せ、更に焼く）

コツ・ポイント

牛乳の代わりに豆乳にすると、おいしくヘルシーに！

（1／6カット）
エネルギー233Kcal
炭水化物20.7g(糖質19g 食物繊維1.7g）
たんぱく質7.5g
脂質13.7g
塩分1.1g

このレシピの生い立ち

けやきファームでさつまいもが穫れたので、秋のキッシュを作りました。
さつまいもを菜の花やかぼちゃなど季節によって具材を変えると、色々な味が楽しめます。
レシピID : 7318102 公開日 : 22/10/15 更新日 : 22/10/15

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さつまいもとウインナーのキッシュ
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