パインとチキンのチャーハン♪

パインとチキンのチャーハン♪
チキンチャーハンにパインがはいってるよ〜!アツアツのパインが美味しい♪

材料 (4人分)

白飯
茶碗に4杯程
鶏ササミ肉
4〜5本
パイン缶
400〜500g
2個
ネギ(みじん切り)
適量
香菜(お好みで...)
適量
チキン固形ブイヨン
1個
塩、胡椒、しょうゆ
適量

1

にんにく、しょうが、ネギはみじん切り。鶏ささみは小さめの乱切り。パイン缶はザル等に入れて水分をきっておく。

2

フライパンに油を入れ温め、溶いた卵で細か目のスクランブルエッグを作る。
皿に入れ、よけておく。

3

油を少し足してニンニク、ショウガ、鶏肉を炒める。鶏肉に火が通ったら、パイン缶、白飯をくわえ炒める。

4

卵を戻し入れ、長ネギも入れ炒める。塩、胡椒、固形ブイヨンの素を砕い入れて炒める。醬油で味を整える。

5

皿に盛りつけ、好みで香菜を飾ります。
私は香菜が大好きなのでザクザクに切って、混ぜながら食べちゃいます(^^)

コツ・ポイント

パイン缶はもちろん生のパインでもOKです。
ごま油を使っても良いですが、パインの味を楽しみたかったら普通のサラダ油等の方が良いと思います。

このレシピの生い立ち

USの中華レストランでは定番メニューですが、日本ではみかけないのかな?と思って。
レシピID : 731821 公開日 : 09/02/10 更新日 : 09/02/11

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