中華風野菜のミルク煮

とっても簡単で栄養たっぷりの中華料理?八宝菜のような、シチューのような満腹野菜メニューで~す(^o^)丿 あっつあつをお召し上がりください。

材料 (2人分)

白菜orキャベツ
4~5枚or1/4
にんじん
1/2本
たまねぎor白ねぎ
1個or1本
しいたけ
2枚
豚肉
100g(お好みで増減)
ほたて
4~6個
むきえび
カップ1/2
コーン
大さじ2
小さじ1 1/2(お好みで増減してね)
牛乳
カップ2/3(お好みで増減してね)
中華スープの素
小さじ2
大さじ2
大さじ1
白ワイン
大さじ1

1

野菜や肉を一口大薄切りにする。フライパンに油をしき温め、強火で豚肉、帆立、海老、野菜類の順に炒め白ワインを加える。

2

野菜がしんなりしてきたら、中火にして中華スープと塩であじつけをして、水(分量外)をカップ1/2位と牛乳を入れて蓋をする。

3

水と片栗粉を混ぜておいて、具材に火が通ったら、火を止めてまわしいれ、とろみがつくまで混ぜる。味をみて薄いようだったら、塩で調節する。お好みで胡麻をふるといいね。

コツ・ポイント

野菜や肉・魚介類はお好みで、または冷蔵庫の中身と相談して、ありあわせでも作れます。あなたのオリジナルも作って、是非教えてください。

このレシピの生い立ち

実家の近所のおばさんに教えていただいたものを自己流にアレンジしました。
レシピID : 73184 公開日 : 02/12/18 更新日 : 02/12/18

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