ビバ!のんのん トルティーヤ!

ビバ!のんのん トルティーヤ!
捜し求めていたトルティーヤ(ソフトタイプのタコスの皮)を身近なお店で発見!
あまりの嬉しさに国籍不明のトルティーヤ料理(?)を作ってみました。ビバビバ。

材料 (2人分)

豚肉切り落とし
180g
もやし
1袋
サニーレタス
飾り用4枚
コーン(ホール)
大さじ4くらい
アボガド
1個
マヨネーズ
お好みで
*しょうゆ
大さじ5
*豆板醤
小さじ1(お好みで調節)
*砂糖
大さじ1
*ピーナッツバター(無糖)
小さじ1(加糖タイプでも可。その時はお砂糖をちょっと加減して下さい。)
*水溶き片栗粉
片栗粉小さじ1:水小さじ2で溶いたもの
トルティーヤ(ソフトタイプのもの)
6枚

1

*印の調味料を合わせる。(水溶き片栗粉は最後に)

2

にんにくはスライス、豚肉は細切れにする。

3

フライパンに油を熱し、にんにくと豚肉を入れ、炒める

4

豚肉に軽く火が通ったら、もやしを入れよく炒める

5

豚肉ともやしが炒まったら、合わせた調味料を回しいれ、絡める

6

トルティーヤは1枚ずつはがして、お皿に並べラップをして50秒くらいレンジで加熱する

7

トルティーヤに5.の具、7mm角に切ったアボガド、コーンなどを巻きながら頂く。(このときマヨネーズをお好みで入れてもよい。)

8

写真

これが、ソフトタイプのタコスの皮です。
冷凍されて売っていました。

コツ・ポイント

アボガドはペーストにしてもよいと思います。面倒だったので角切りにしちゃいましたが(^^;

このレシピの生い立ち

レシピID : 7319 公開日 : 00/08/13 更新日 : 00/08/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
もつ 2000年08月24日 19:15
ちぇ。ハイエナのことだったか。
可愛いリスとかかと思った。リスは音楽家で、上手にバイオリンを弾くんだっけ。

アボガドをずぶずぶにするには結構握力がいりそうだけど、食べるときはぬめぬめにしちゃう。箸の使い方が下手なやつです。
桃は私も手で剥く。半分くらいむいたところでそのまま食べるしゃくしゃく食べる。包丁を入れるときも刃の上から味見をする。じゅるじゅるっと。自分でやっていてちょっと恐いときがある。誰にも見せられない。
ともこぶた 2000年08月24日 20:58
味見はするする。包丁ごと。
だからちゃんとお皿に盛る時になんか少ないの。(笑)
アボガドは、上手に種が取れた時、
気が弛み、皮をむく時に乱暴に扱っちゃうのが敗因と見ている。
かなり悲しいものがある。
だってお刺し身風に盛り付けたい時なんかあらが目立ってしょうがない。

私は森のたぬきあたりでしょうか。
腹芸得意。あ、太鼓だったっけ。
ともこぶた 2000年08月24日 21:55
えーっと、輸入元が解りました。
京都市左京区岡崎円勝寺町1-10
日本トルティーヤ株式会社
商品名は「フラワートルティーヤ」です。
残念ながら電話番号は載っていませんでした。
ご参考までに…
ではでは。
ともこぶた 2000年08月26日 12:49
新着情報♪
Cookpadのメンバーの「もつ」さんの会社で、トルティーヤ扱っているそうです。
http://www.tsuhan.ne.jp/~if-service/
通販もしているらしので、聞いてみては?
イタリア料理の食材を扱っている会社だそうです。
手に入ったら、ぜひ試してみてくださいねー!
ではでは。
もつ 2000年08月26日 21:20
そうそう。で、お皿を持って行くときになぜかふごふご言っているんだよね。(種が口に入っているから。)

ぽこぽんぽんぽん。腹芸ってどんなの?
ともこぶた 2000年08月27日 22:02
前に甥っ子の前でお腹に要らなくなった口紅で顔を描いて動かしてみたら大ウケだった。
しかし、下の子が小2の時の「お楽しみ会」で
腹踊りをやったと聞いて、さーっと血の気がひいた。
姉が「一体どこで覚えたんだか…」と
ぼやいていたので、甥っ子に慌てて口止めした。とほほ…
子供は侮れん。
もつ 2000年08月28日 06:54
お子ちゃまの方が一枚上手だったということね。見事な攻撃だ。
pion 2001年01月22日 01:52
お正月、おせち料理ばかりでは飽きるかなあって思って、ちょっと変わったところでこのレシピを実家で作りました。
「美味しい」と、親戚一同喜んで食べてもらえました。
ビールもすすみ、「びばのんのん」なお正月を過ごせました。(笑)
ともこぶた 2001年01月22日 13:27
わーい!ぴーちゃん、作ってくれたのねー。
トルティーヤは手に入ったの?
お正月早々作ってくれてありがとう。
最近レシピアップしていないので
また頑張らねば。(笑)
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