簡単◎ワンタン風団子スープの画像

Description

餃子の皮や雲呑・焼売の皮があまったときのレシピです。
我が家は大体5〜6枚の皮で作ります。
きちんと包む必要無し!

材料

300g〜
●生姜(チューブ)
3cm〜好きなだけ
●塩胡椒
少々
雲呑・焼売の皮、もしくは餃子の皮
あるだけ
600cc
◎鶏ガラスープの素
大さじ2
◎塩胡椒
少々
(あれば)野菜
好きなだけ
※野菜は、人参・白菜・玉ねぎ・大根などがおすすめです

作り方

  1. 1

    ひき肉に●を加えて、よくこねる。

  2. 2

    写真

    ①を一口大に丸め、餃子や雲呑・焼売の皮で包む。
    皮が足りないときは、写真のように細く切り、適当にまとわせればOK!

  3. 3

    鍋に水(と、あれば野菜)を入れ、中火にかける。
    少し温まってきたら、②を入れる。

  4. 4

    沸騰したら、あくをとる

  5. 5

    ◎を加えて味を整えて、完成!
    盛り付け時に薬味ネギをちらすと映えます。

コツ・ポイント

アクだけちゃんととれば、あとは全部適当で大丈夫です!

このレシピの生い立ち

いつものレシピの覚え書き。
レシピID : 7319006 公開日 : 22/09/21 更新日 : 22/09/21

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