竹輪チーズの卵焼き
鈴木美鈴
作り方
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1
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ボウルに卵を割り入れ、●を加え白身のコシがきれるまで混ぜる。
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2
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竹輪に切り込みを入れ、棒チーズを詰める。
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3
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卵焼き器にサラダ油をひき中火で温め、1/3の卵液を流し入れフライパンを傾けながら卵液を広げる。
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4
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広げた卵の上に②を置いて巻き、卵液がなくなるまで繰り返す。
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5
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焼けたら巻きすで包み5分置き、食べやすい大きさに切る。
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6
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コツ・ポイント
・棒チーズはプロセスチーズでも代用可能です(4等分に切ってから竹輪に詰めて下さいね)
・ひとつまみとは、親指、人差し指、中指の3本の指で軽く摘んだ量になります。
・ひとつまみとは、親指、人差し指、中指の3本の指で軽く摘んだ量になります。
このレシピの生い立ち
竹輪にチーズを詰めたものを、卵焼きにしたくて考えました。
鈴木美鈴
