残った卵黄で簡単タマゴサンド

残った卵黄どうしようかな~?と思っていた時に、TVでヒントをもらいました。バターやマヨネーズを塗る必要も無く、超簡単で忙しい時のお助けメニュー!

材料 (1人分)

2個
バター
大さじ1/2
マヨネーズ
大さじ2
大さじ3
お好みのパン
2枚

1

卵黄と生クリームを混ぜておきます。

2

フライパンを中火にかけて、バターを入れます。そこへマヨネーズを入れて、1の卵黄と生クリームも入れて、ふわふわと混ぜながら玉子焼きを焼きます。

3

そのアツアツを直ぐに(いつまでもフライパンにかけておくと、余熱で卵が硬くなるから。)パンにのせてはさんでできあがり~!

コツ・ポイント

全卵で作る時は、生クリームの量を少なくすればいいと思います。(TVでは全卵で作ってました。)

このレシピの生い立ち

シフォンケーキを焼いた翌朝、子供のお弁当何しようかな~と思いながら、フトTVでマヨネーズで卵を焼いてるのを見て、それは青菜にかけるのだったのですが、サンドイッチにしてみたら、簡単で美味しかったのでアップしました。
レシピID : 73200 公開日 : 02/12/18 更新日 : 02/12/18

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