旬鮪

旬鮪
ほろ苦がとっても合ってます~♬♪
流

材料 (数人分)

本マグロ大トロ
分厚く炙る
菜の花
辛子・醤油・柚子胡椒

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菜の花を

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薄塩で茹で

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冷水で冷やしてしぼり

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5mm程度にカット

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辛子+醤油に

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柚子胡椒を多めに混ぜ

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菜の花を和えておく

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しっかり焼いた網で

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大トロを分厚く切って

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片面3秒づつ

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炙り

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にぎり

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柚子胡椒芥子醤油菜花を添え完成

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コツ・ポイント

瞬間炙り!!

このレシピの生い立ち

柚子胡椒が効いてます。
レシピID : 732067 公開日 : 09/02/10 更新日 : 09/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」