ほくほくかぼちゃと豚肉、枝豆の煮物

かぼちゃが好きなのでいつもかぼちゃだけ煮てしまいますがそれでもおいしいです☆しっかりとした味がかぼちゃにしみこんで・・やっぱり大好き!簡単に作れますよ!

材料 (4人分)

かぼちゃ
600g
豚薄切り肉
200g
小さじ1
しょうが薄切り
3、4枚
大さじ2
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ3
カップ2
サラダ油
少々
枝豆むいたもの
大さじ6

1

かぼちゃは3㎝角くらいに切って面取りをする(角を取る)豚肉は一口大に切って、しょうが汁をふり、薄切りのしょうがは2cm角に切る。

2

鍋に油を熱して、中火でかぼちゃを炒めて取り出す。あとの鍋で豚肉としょうがを炒めて、かぼちゃと全ての調味料を入れて、弱火で汁が四分の一になるまで煮る。

3

枝豆を塩茹でにして加えて完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

かぼちゃ大好きなので、母に教えてもらって、一番最初に作った料理です!
レシピID : 73212 公開日 : 02/12/18 更新日 : 02/12/23

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