ささみとごぼうの炊き込みご飯

お米を洗って水からあげておきます。

ささみは削ぎ切りにしてスジからはずし、酒と塩します。

ごぼうは細めのささがきにして、水に通します。洗いすぎないで。

その上に、ごぼう、ささみ、しめじ、の順に配置します。全体の上からごま油をひとまわしします。

炊けたら混ぜる。