簡単！きんぴらごぼう
みらくしょうあん
作り方
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1
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にんじん、ごぼうは皮をむく。
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2
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にんじんはスライサーでカットしてもOK。
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4
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水に5分ぐらいさらす。
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5
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パック入りちくわ
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6
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ちくわもうすくスライスしておく。
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7
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フライパンに油大さじ1程度を入れて熱する。
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8
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にんじんとごぼうを加える。
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9
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しんなりしてきたらだしをパラパラとふり、水を加える。
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10
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ちくわを加える。
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11
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調味料を加えて味付けをする。
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12
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汁が少し残るぐらいまで煮つめたら、ゴマとゴマ油を加え、さっと炒めて出来上がり。
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13
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食べる分だけお皿に盛り付け、残った分は冷凍保存もできる。
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14
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ちくわの代わりにさつま揚げも美味しい。枝豆を少々加えても彩りがキレイ。野菜にレンコン200gを加えるとさらに美味ですよ。
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コツ・ポイント
汁が少し残る位が美味しいです。味付けはお好みで微調整してください。
このレシピの生い立ち
実家の味を思い出しながら、自分流にアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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