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乾燥ひじきを水で戻して,洗い、水を切る。にんじん、蒟蒻、薄揚げ、ちくわは、細切り。蓮根は、半月切りにする。
フライパンに、ごま油を熱し硬い野菜から、炒める。
調味料を入れ、火が通り、汁気が少なくなるまで炒める。
とても美味しそうですね!有難うございました。