テンペとチキンのデーツマスタードソース
レクチンフリー食
作り方
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1
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下準備として、ソースの材料を混ぜておきます。
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2
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フライパンを軽く熱し、ギーを入れ溶かします。
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3
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至福のテンペを入れ、焼いていきます。
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4
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裏返しながら、こんがりと焼けたら、お皿に出します。
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5
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塩を振っておいたササミを、テンペを焼いたフライパンをそのまま使い焼いていきます。
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6
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ササミも、こんがりと美味しそうに焼き目がつくまで焼きましょう。
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7
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焼けたササミを出したフライパンで、そのまま準備しておいたソースを入れ、熱していきます。
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8
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ソースにとろみがついて、量も半分ほどに減ってきたくらいまで、お好みで熱していきます。
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9
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お皿にテンペ（半分）、ササミ、お好みのお野菜を盛り付け、ソースを掛けて出来上がり!!
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コツ・ポイント
テンペを役時に使ったギーが残ったフライパンをそのまま使い回していくことが、コクの元!!
ソースは、しっかりとトロミがつくまで熱した方が、美味しいです!!
ソースは、しっかりとトロミがつくまで熱した方が、美味しいです!!
このレシピの生い立ち
シンプルなお料理のアレンジを簡単にできたらいいなぁ〜と思って、作ってみました^^
レクチンフリー食
