鶏手羽元の梅マヨ麺つゆ唐揚げ
プチキックマック
作り方
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1
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梅干しの種を取りだし包丁でよく叩きます。にんにくをすりしょうが、調味料、細かく刻んだ大葉をストックバックに入れ混ぜる
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2
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1に鶏手羽元を入れよくよくもみこみます
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3
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2に片栗粉を入れストックバックの蓋をしてよく振りながらまんべんなく片栗粉をふります
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4
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中火で180度くらいで中までじっくり揚げたら完成です
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コツ・ポイント
お肉をストックバックの上からよく揉んで下さい。
このレシピの生い立ち
梅干しが上手に漬かったので美味しく唐揚げにしてみようと思いました。醤油を使うとしょっぱくなるのでめんつゆを使ってます。
