ふわふわ可愛いスイカパン
ともpan
作り方
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【使用した型】
浅井商店オリジナルスーパーシリコン加工 合せトヨ型 小
サイズ約200X108X95mm
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下準備
・バターを常温に戻す
・ゆるま湯40〜42℃を用意しておく
・着色に使うパウダーを水で揉んでペースト状にする
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ホームベーカリー又は手ごねで生地を作りこね上がり直前になったら着色していきます。緑130g黒50g赤残り
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4
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赤い生地にはチョコチップを巻き込みます。
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くっつかないようクッキングペーパーを挟みボールに入れ40℃ 30分 1次発酵をします
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発酵完了したらガス抜きをし、
それぞれ丸め直しをします
赤い生地はチョコチップが均等になるよう少し揉み混ぜます
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7
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ラップ、濡れタオルをしベンチタイム10分おきます。
その間に型に油を塗っておきます
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10分たったらガス抜きをし成形します。赤い生地を15㎝角に伸ばしくるくる巻いて棒状にします
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緑の生地を18×15㎝に伸ばします
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赤い生地を置いて包みます
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黒い生地も15㎝伸ばし8〜10本に切ります
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ランダムに貼り付けて少し転がし馴染ませます
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油を塗った型にいれ、2次発酵させます
40度23〜25分
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発酵完了5分前にオーブン（発酵機能）から取り出し、オーブンを180度に予熱します
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180度30分焼成
途中15分経ったら上下を入れ替えます
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焼き上がりましたら網に移動して立てておきます
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動画はYouTubeで【ともpan】または→読み取りでもご覧いただけます
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https://youtu.be/fG-5RqRhI0A
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コツ・ポイント
※色をしっかりつけたい場合、食用色素や食用カラージェルを足してください。
※動画では、緑、黒の生地はパウダーのみ
赤い生地はビーツパウダーとウィルトンカラージェル（レッドノーテイスト）を使ってます。
※動画では、緑、黒の生地はパウダーのみ
赤い生地はビーツパウダーとウィルトンカラージェル（レッドノーテイスト）を使ってます。
このレシピの生い立ち
夏の終わりに★チョコチップ入りで子供も喜びます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ともpan
