すっぱいミニトマト消費のカレーライス

すっぱいミニトマト消費のカレーライスの画像

Description

酸っぱいミニトマトの消費に困ってる方は、是非、作ってみてください!!

材料 (3人分)

200g
大1個
1/2本
小4個
ルー
1/2個
みりん
大1

作り方

  1. 1

    写真

    いつものご家庭のカレーライスの具材と、最後にミニトマトのヘタを取ったものを入れて炒めます。

  2. 2

    写真

    酸っぱいミニトマトを沢山入れたので、水分はいつもの半分にします。

  3. 3

    写真

    圧力鍋でやったので圧が上がったら火を止めます。おイモがホクホクと柔らかくて圧力鍋から出してから、ルーをいれました。

  4. 4

    普通のお鍋でしたらグツグツ煮て、具材全てが柔らかくなったら、火を止めて、ルーを入れましょう

  5. 5

    味見をしたら、やはりすっぱいです!みりんを入れたらまろやかになりました。最後に茹でたブロッコリーの茎と芋を入れました。

コツ・ポイント

いつものカレーライスにミニトマトを沢山入れて、水分を減らす。味見をしてみりんを足す。

このレシピの生い立ち

お庭のミニトマトが酸っぱくて、でも、もったいなくてカレーライスで消費してみました。程よい酸味があり美味しく出来ました!
レシピID : 7324581 公開日 : 22/10/12 更新日 : 22/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート