HMで簡単☆マフィン/かぼちゃ

1. 1

   かぼちゃはタネとワタを取り除きラップで包みレンジ600W1分30秒加熱してから、切り分ける。皮は所々削ぎ落としておく。

2. 2

   

   耐熱ボウルなどに【1】のかぼちゃを入れ、ラップで包みレンジ600W3〜4分加熱し柔らかくしておく。

3. 3

   ※バターは600Wで約20秒加熱して溶かしておく ※オーブンを180℃（15分）に予熱しておく。

4. 4

   

   スライスアーモンドにメープルシロップをかけてからめておく。

5. 5

   

   かぼちゃを潰す。
   ※上に飾りる場合は、小さく切ったもの6個をよけておく。

6. 6

   

   ボウルに卵を割り入れ、溶かしたバター、ヨーグルトを加えて、泡立て器などでよく混ぜる。

7. 7

   

   混ざったら【5】のかぼちゃを加えて混ぜ合わせる。

8. 8

   

   ホットケーキミックスの半量を加えてスパチュラで混ぜる。
   ※画像は泡立て器ですがヘラなどで。

9. 9

   

   混ざったらホットケーキミックスの残りの半量を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

10. 10

    

    ☆シナモンパウダー、ナツメグを振り入れて混ぜる。
    ※お好みで入れなくても◎

11. 11

    

    混ぜたところ。

12. 12

    

    マフィン型にスプーンなどで生地を入れていく。型を10㎝くらいの高さから、とんとんっと落として空気を抜く。

13. 13

    

    【4】のアーモンドとメープルシロップ、6個に切っておいたかぼちゃものせる。

14. 14

    

    180℃に予熱しておいたオーブンで15分焼く。

15. 15

    

    焼き上がり。 ※竹串などをさして生焼けの生地がついてこなければ◎

16. 16

    

    粗熱が取れたら型から外し、網などの上において冷ます。

17. 17

    

    いただきます。

18. 18

    

    ホイップを添えても◎

19. 19

    

    《ご参考》 ココア生地でチョコ入りのレシピはコチラ↓ 【HMで簡単☆マフィン/チョコバナナ】 ID: 6663146

20. 20

    ★カテゴリの【HMで簡単マフィン】に色々なフレーバーのレシピあります。よかったら覗いてみてください。

21. 21

    

    ハロウィン仕様で、削いだ南瓜の皮を使ってピックにしてみました。さしてから焼いてます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち