ブリのさっぱりレンコン酢

ブリを一口大に切り、塩コショウをして片栗粉でコーティングします。

レンコンは皮をむき、薄切りにして洗っておきます。ショウガも皮をむき薄切りにします。

フライパンにサラダ油を引き、ブリを焼き色がつくまで炒め、冷ましておきます。

４にブリを入れ、混ぜて盛り付けたら完成。