コプチャンチョンゴル 辛もつ鍋

コプチャンチョンゴル 辛もつ鍋
水を入れず、野菜とホルモンのだしでたべる鍋です
牛の小腸がお勧めです 丸腸が最高です

材料 (2~3人分)

A]コチュジャン 大さじ3~4 味噌 みりん 酒 各大さじ1さとう      小さじ 1        すりりんご    6分の1玉 すりにんにく    1かけ
B]ホルモン300グラム
C]白菜 にら きのこ 好みの野菜じゃがいも←ぜひ入れてください

1

Aの材料をボウルにいれ混ぜておく

2

Bをさっと水洗いして水気を取り酒(分量外)をかけておく

3

1のあわせたみそに2のホルモンをいれ和えておく

4

野菜を食べやすい大きさに切りなべにいれる(水分の出るものを下にいれたほうがいいです)

5

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野菜の上にホルモンをのせひにかけます水分が出てきたらまぜてジャガイモとホルモンに火が通れば出来上がりです

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8

しめに麺やご飯をいれても美味しいです
おすすめは、ご飯、チーズをいれておこげを作りながらたべるのです

コツ・ポイント

焦げ付きそうなときは、お玉1杯くらい水を足してください 
みそに昆布茶を小さじ2いれると一段とおいしくなるきがします 入れなくても美味しいです

このレシピの生い立ち

韓国料理店でたべてうちでも食べたいと思って
味を思い出し出し作ってみました
レシピID : 732562 公開日 : 09/02/13 更新日 : 09/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/07/01

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お店と同じ味で感動です!

中ねこ

遅くなってごめんなさい おいしいですよね~^^

09/06/06

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夫婦ではまりました!子供用は豆腐も入れました♪

みるきーりょうた

コメント遅くなってごめんなさい気にってもらえてよっかたです!

09/03/02

First tsukurepo mark
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ジャガイモもホルモンもめちゃウマW定番決定ゴチソウサマ

エピさん

気に入ってもらえてよかったです!