お手軽!美味しい!きのこの和風パスタ

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Description

大葉がアクセントになる和風パスタ。お好きなきのこをたっぷり使って美味しく食物繊維をとりましょう(*^^)v

材料 (4人)

しめじやエノキ、舞茸等お好きなきのこ
お好きな分量
バター
80g
しょうゆ
120ml

作り方

  1. 1

    きのこ類はひと口大に切り、ベーコンは1cm幅の短冊切り、大葉はは千切りにする。

  2. 2

    スパゲッティは塩を加えた熱湯で表示時間通りに茹でザルにあげ、バターを半分入れる。

  3. 3

    フライパンに残りのバター、ベーコンを入れて炒める。4種類のキノコとしょうゆを入れ、水分を飛ばすように炒める。

  4. 4

    フライパンにスパゲティのゆで汁少量と、スパゲティを入れて混ぜ合わせる。器に盛り、大葉をのせたら出来上がり♪


コツ・ポイント

★茹で汁に含まれるでんぷんが乳化を促し、パスタとソースがよくなじんでおいしくなります!
★茹でたパスタは時間をおかず、すぐにフライパンで炒めた具材と混ぜ合わせると◎

このレシピの生い立ち

きのこを美味しくたっぷりとれるレシピです!
レシピID : 7325715 公開日 : 22/09/29 更新日 : 22/10/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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かせぃじん
美味しい!食物繊維が欲しくてきのこパスタ!しめじだけ。
初れぽ
写真
クックRCHX24☆
舞茸で美味しいきのこパスタができました。大葉入れると彩りも綺麗ですね♪