けんちん汁(めんつゆ無・だし昆布有)

このレシピには写真がありません

Description

めんつゆ不使用のけんちん汁

材料 (4人分)

1/2本
1/2個
1枚
適量
10g
〇醤油
54g
〇酒
30g
鶏肉下味用
醤油
6g
5g

作り方

  1. 1

    水1lにだし昆布10gいれて、10分放置。沸かして沸騰直前に昆布を取り出す。

  2. 2

    鶏肉を一口大に切る。下味をつける

  3. 3

    野菜を一口大に切る。ごま油で鶏肉を炒め、切った野菜を加える

  4. 4

    1のだし汁を加えて、沸騰したらあくをとって、5分煮る

  5. 5

    〇の調味料を加えて少し煮る。完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

めんつゆを使わないでけんちん汁を作る。顆粒だしがなくて、だし昆布が余っていた。
レシピID : 7325774 公開日 : 22/09/29 更新日 : 22/11/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート