朝食に☆伊藤家の全粒粉クッキー

全粒粉、コーンフレークなどを使い、ざくざくした食感に仕上げました。食べだすとなぜか、手が止まりません・・

材料 (4人分)

全粒粉
200g
バター
100g
1個
砂糖
60g~90g(甘さはお好みで)
コーンフレーク
適量
くるみ・レーズンなど
適量

1

バターは室温にもどし、砂糖を加え、クリーム状になるまでホイップする。

2

室温に戻した卵を加え、よく混ぜる。

3

全粒粉・ベーキングパウダーを加え、ざっくりきるように混ぜる。

4

くるみ、ナッツ、コーンフレークなどを加え、更に混ぜる。

5

好きなサイズにざっくりと成型し、180℃に温めたオーブンで20分~25分焼く。

コツ・ポイント

ざっくり、おおぶりに成型するといいです。

このレシピの生い立ち

旦那さまの実家でいつもいただく、素朴なとっても美味しいクッキー。甘いもの大嫌いな旦那さまもこれなら、パクパク食べてます。お腹が膨れるので、朝食にも。
レシピID : 732603 公開日 : 09/02/11 更新日 : 09/02/11

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