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✿基本の和食✿カブの葉の煮びたし

✿基本の和食✿カブの葉の煮びたしの画像

Description

あと一品という時に大助かり！こういう和食が一品あるとほっと落ち着きますよね。基本の味付けなので、他の煮浸しにも応用ＯＫ！

材料 （２人分）

カブの葉
１００g
油揚げ
１枚
だし汁
１カップ
酒
大１
みりん
大１
醤油
大１
塩
小１／４

作り方

  1. 1

    カブの葉は洗って４～５㎝幅に切る。油揚げは油抜きし、太めの短冊切りにする。

  2. 2

    鍋に調味料全てと油揚げを入れ、蓋をして火にかけ、２分程油揚げだけで煮立てる。

  3. 3

    カブの葉を入れて再び蓋をし、１分程煮たら火を止める。一度冷ますと味がよく染みます！

  4. 4

コツ・ポイント

油揚げを先に煮ることで、油揚げにしっかり味を染み込ませます。

このレシピの生い立ち

庭で間引きをしたカブの葉が沢山とれたので、作りました。簡単なので、あと一品って時に大助かり！
レシピID : 732731 公開日 : 09/02/11 更新日 : 09/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (12人)
2021年4月16日
写真
TSUKURUBE
カブの葉の煮浸し美味しくできました。
#感動のうまさ #絶品 #美味しかった #大満足 #夕飯に #美味しくヘルシー #絶品副菜 #美味しくてビックリ #カブの葉活用 #カブの葉消費 #カブの葉が美味しい。 #油揚げ活用
2020年10月26日
写真
黒めんぼう
もともと菜葉の煮浸し大好きな上に、かぶを余すとこなく使った喜び❤️
#煮浸し #菜葉
2020年4月26日
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min☆___
蕪の葉のレパートリーが増えて嬉しいです。
2020年4月23日
写真
黒めんぼう
大根の葉でしかやった事なかったですが蕪も美味しいですね。感謝
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( )
ガッちゃん
✿基本の和食✿カブの葉の煮びたし
by ガッちゃん