☆海老シューマイとエビ団子☆

☆海老シューマイとエビ団子☆
☆☆海老シューマイ☆☆

材料 (15個分)

豚ひき肉
100g
玉ねぎ
100g
ブラックタイガー
6~7匹位
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
小さじ1
小さじ1/2
シューマイの皮
15枚

1

玉ねぎをみじん切りにし、耐熱皿に平らにひいて電子レンジ強で2分加熱し、キッチンペーパーで水分を軽く絞っておく。

2

エビは殻むきして、包丁でたたいてみじん切りにする※たたき過ぎて、練りもの状になり過ぎないように!!

3

玉ねぎ、エビ、挽き肉、調味料をすべて加えて粘りが出るまでしっかり混ぜる。

4

※※エビ団子ならここで丸めて完成。スープなどに使えます※※

5

シューマイ皮に具を包み、蒸し器に間隔をあけて並べて、お湯が沸騰してから約10分蒸して完成。

コツ・ポイント

蒸し時間が長すぎると固くなってしまうので注意。

このレシピの生い立ち

我が家の海老シューマイ
レシピID : 732742 公開日 : 09/04/12 更新日 : 09/04/12

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