簡単おいしい焼き豚

ちゃんとオーブンで焼く焼き豚。時間は掛かりますが
簡単なのでぜひ作ってみてください。

材料

酒大さじ2
砂糖大さじ4
塩小さじ1
味噌大さじ1
にんにくスライス1かけ分
ねぎ(青いところ)
しょうゆ大さじ2
豚肩ロースかたまり

1

豚肩ロースかたまり肉をタコ糸で縛る。

2

それ以外の調味料をよく混ぜて、1の肉を漬け込む。(大きさによりますが最低でも丸1日は。うちでは2日間つけこみます。)

3

オーブンを220度に余熱し、焼き始める。焼きムラができるので途中で向きを変えたりする)

4

表面が焦げてきたらオーブンの温度を180度に落とし、なかまでしっかり火を通す。焼けたら少し冷ましてから切る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

実家で家族が集まるといつも作る焼き豚。いつも一番最初に売切れる美味しさ。
レシピID : 732751 公開日 : 09/02/11 更新日 : 09/02/12

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