かつおだしとははつゆのやさしい雑炊

1. 1

   

   鰹節でだしをとります。
   水2000cc

2. 2

   

   ははつゆをいれます。
   ははつゆ200cc

3. 3

   

   作り置きできますので、一旦容器に入れます。

4. 4

   

   鍋に鶏肉、にんじん、玉ねぎ、長芋、
   白菜を細かく切って入れ、3のだしつゆを具材がかぶるくらいに入れる。
   

5. 5

   

   具が柔らかくなったらご飯を入れて、溶き卵を入れて完成

6. 6

   

   今回は10分の1でだしつゆ作りました。薄めがお好みの場合は、このだしつゆを水で薄めてつかえます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち