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たまごと納豆を軽く混ぜ合わせる。納豆のタレも入れる。
フライパンに油をひき、弱火~中火で火にかけ、①を全ていれ、蓋をして焼く。
焼けてきたら、フライ返しで、くるくるっと巻く。しっかり中まで火を通したいときは、さらに弱火で蓋をして焼く。
お皿にもって、かつおぶしをかけ完成!お醤油を少しかけると、GOOD!