パリパリ麺にとろーり♡あんかけ焼きそば
☆ののママキッチン
作り方
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1
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白菜、もやし、にら、人参、キクラゲ、シーフードMIX、豚バラ肉。量は人数分でお好みで。
注★あまりモリモリにしすぎない！
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2
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★を混ぜておきます。
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3
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フライパンで油をあたため、豚肉、シーフードミックスを炒める。
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4
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火が通りにくい野菜から炒めます。
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5
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火が通りやすい野菜を炒めていきます。全部の野菜に火が通します。
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6
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2の★を流し入れ強火でさっと絡めて、塩コショウで味を整えあんかけ完成！
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7
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フライパンに少し多めの油をあたため、中華麺を焼く(先にレンチンすると◎)焦げないように焼き目を付ける。中火で3分目安！
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8
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ひっくりかえして焼き目をつけます。こちらも焦げないように、中火で3分目安！
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9
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焼き目がついた麺の上にとろーりあんかけ♡美味しい！！
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コツ・ポイント
中華麺を焦げないようにしっかり焼き目をつける！先にレンチンすると焼きやすいです。
具材はお好みで！豚バラやシーフードミックス入れるといい出汁でますよ♡
具材はお好みで！豚バラやシーフードミックス入れるといい出汁でますよ♡
このレシピの生い立ち
あんかけ焼きそばが好きで試行錯誤しました。
このレシピの作者
☆ののママキッチン
