栗ご飯

むきぐり300グラムに普通米3.5合、もち米0.5合の量。米を合わせて、とぎ、ザルに上げる。

米を炊飯器に入れ、水を4カップより少し少なめに入れ、昆布を乗せて1時間ほど吸水させる。

塩と白だし、酒を入れ、混ぜたら栗を載せて、普通に炊く。