豚こまとメークインで青椒肉絲風♪

豚こまとメークインで青椒肉絲風♪

Description

豚こまとメークインを使ったエコな青椒肉絲です♪

材料 (4人分)

豚こま
400g
メークイン
大1個
ピーマン
3個
赤ピーマン
2個
1片
大さじ2
小さじ1
塩、胡椒
各少々
合わせ調味料
大さじ2
醤油
大さじ2
大さじ2
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    豚こまを食べ易い大きさに切って酒、醤油で下味をつけ、片栗粉をまぶしておく。合わせ調味料を用意しておく。

  2. 2

    メークインを太めの千切りにして水に晒しておく。ピーマンを千切り、ニンニク、生姜を微塵切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を入れて温まったら豚肉を広げて入れ弱めの中火で両面焼き色が付くまで焼く。

  4. 4

    ニンニク、生姜の微塵切り、メークイン、ピーマンを入れて塩、胡椒を入れて中火で炒める。

  5. 5

    野菜に火が通ったら合わせ調味料を入れて全体的に炒め合わせる。仕上げにごま油を回しかけて出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉を焼く時はあまり触ら無いようにして下さい。

このレシピの生い立ち

経済的かつボリュームのあるおかずを子供たちに(笑)
レシピID : 7328611 公開日 : 22/10/02 更新日 : 22/10/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真

2022年10月31日

赤ピーマンだけ抜きです。我が家は基本青椒肉絲風です。じゃがいもも入るレシピでカサ増しなりました。お腹いっぱいです。

写真

2022年10月5日

初れぽ

豚こまでも青椒肉絲風にしたら美味しいですね。じゃがいもを増やしてもいいかも。

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