家でもできるなめらかアイス

家でもできるなめらかアイス
失敗はしません このレシピならホントにおいしいなめらか濃厚アイスが簡単にできます。ぜひ作ってみて!

材料 (8人分?)

牛乳
160cc
2個
砂糖
90㌘
200cc

1

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鍋に牛乳を入れて沸騰直前まで温める

2

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卵黄と砂糖を白っぽくなるまで混ぜ

3

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②に①を少しずつ加えながら混ぜる

4

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③を鍋に戻して弱火にかけ、底から混ぜ、とろみがつくまで火を通す

5

④をこして あら熱が取れたら冷蔵庫で10分冷やす

6

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その間に生クリームをあわ立てておく

7

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⑤に⑥を加えて冷凍庫に入れる

8

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固まりかけたらハンドミキサーでかき混ぜる コレを2~3回繰り返して なめらかになったら冷やし固める

コツ・ポイント

④で温めすぎない!!温めすぎると固まってしまいます。。

このレシピの生い立ち

あるレシピを参考にさせていただきました!!!
レシピID : 732881 公開日 : 09/02/11 更新日 : 09/07/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/07

First tsukurepo mark
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簡単なのに市販の高級アイスの様に超濃厚でリピしまくりです♪

*優鈴*

素敵なレポありがとぉリピしてくれるなんてほんまうれしい^^