マコモダケのシンプルきんぴら

Name: マコモダケのシンプルきんぴら
Yield: 2人分
Ingredients: マコモダケ 2本; しょうゆ 大さじ1; ごま油 大さじ1; 白ごま ひとつまみ

Description

シンプルだけど自然な甘さにびっくり！
富山県氷見市の特産マコモダケが我が家の定番です。

2本

しょうゆ

大さじ1

ごま油

大さじ1

ひとつまみ

弱火でじっくり炒めることで砂糖も味醂もなくていいくらい甘く仕上がりますよ！乱切りのマコモだけで作るのも食感が面白くておすすめです。

以前はみりんを入れてマコモダケのきんぴらを作っていましたが、なくても甘いんじゃない？と気づいてからは醤油オンリーで作るようになりました。

レシピID : 7329431 公開日 : 22/10/03 更新日 : 22/10/03

1件 (1人)

2022年10月13日

初れぽ

かんたんですね。マコモタケもらって食べ方に困ってた。