美味しくて白米が進む♫ 麻婆なす

美味しくて白米が進む♫ 麻婆なす

Description

なすにひき肉が絡んで美味しいですよ♡

材料 (2〜3人分)

なす
3本
豚ひき肉
150g
生姜のすりおろし
小さじ1
◉調味液
味噌
大さじ1
醤油
小さじ1
小さじ1
大さじ2
砂糖
小さじ1
100cc
小さじ2
大さじ1
☆万能ネギ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    なすは横に3等分に切り、縦に1cm幅で拍子切りにします。

  2. 2

    写真

    小鉢に調味液の材料を全て入れて混ぜ合わせます。

  3. 3

    写真

    フライパンを温め胡麻油を熱しニンニクを炒め香りが立って来たらひき肉を炒めます。

  4. 4

    写真

    なすを入れて炒め全体に油が馴染んだら蓋をして火を通します。

  5. 5

    写真

    蓋を開けて調味液を入れとろみが付くまで炒め合わせたら完成です。

  6. 6

    お皿に盛り付け万能ネギを飾ります。

コツ・ポイント

なすに火が通ってから調味液を加えてください。

このレシピの生い立ち

晩御飯のおかずに作りました。
レシピID : 7330278 公開日 : 22/10/04 更新日 : 22/10/04

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