餃子!!

餃子!!
ジューシーな餃子にびっくり仰天。ぜひ試してみてください。

材料 (20~25個分(大判の皮))

豚ひき肉
120~150g
玉ねぎ
大1個(中なら1~2個)
ニラ
1/4束
1/4個
大さじ3
大さじ2
こしょう
少々
餃子の皮
大判20枚入り

1

たまねぎとにらをみじん切りにする。たまねぎはかなり細かくみじん切りすると良い。

2

1にひき肉、生姜とにんにくのすりおろしを加える。めんつゆ、ごま油、こしょうも加え良くまぜる。

3

餃子の皮に2の具をパンパンに詰め、フライパンに並べる。

4

餃子の半分くらいまでお湯を入れ、強火で蒸し焼きにする。

5

水分がなくなったら、ごま油を軽くたらし、焼き色をつけ、皿をかぶせてえいっとひっくり返したら餃子の出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

主人のお母さん直伝の餃子。ジューシーでとっても美味しいので紹介します。
レシピID : 733106 公開日 : 09/02/12 更新日 : 17/06/18

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