詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
熱湯食毒した瓶に乾燥米麹を入れる
米麹が浸るくらいのナンプラーを入れて常温で発酵させる辛いのがお好きな方は生の青唐辛子を輪切りにして入れても!
翌日以降、清潔なスプーンで底から混ぜる(米麹が出ていたら再度、浸るまでナンプラーを足す)
夏場は5日くらい、冬場は1週間くらい常温で発酵させて、できたら冷蔵庫保管
炒め物に小さじ1くらい入れるとグッと美味しくなります!