とろとろ☆幸せ☆きのこのクリームスープ

とろとろ☆幸せ☆きのこのクリームスープ
とろっとろ♥まろやかな体温まる♡旦那様が美味しい!と言ってくれたスープです♥♡お鍋ひとつで簡単に出来ちゃいます。

材料 (2〜3人分)

きのこ類(今日は白舞茸1PK)
お好みで
玉ねぎ
1/4コ
ベーコン(あれば。コクが出ます)
少々
■バター
大2
■小麦粉
大2
固形1コ
■水、牛乳(or豆乳)
各1カップ(200)
◎パセリ、粉チーズ
お好みで

1

薄くスライスした玉ねぎと刻んだベーコンをバターで焦がさないようじっくり炒める。玉ねぎがしんなりしたらきのこも加える。

2

1に小麦粉を加えてさらに炒める。全体に小麦粉がからんだら、水と牛乳、コンソメを加えて弱火でコトコト煮る。

3

塩、コショウで味を整えて出来上がり♪

4

コツ・ポイント

1と2で焦がさないように炒めることくらいです。
しめじ、しいたけ、えのき etc 何でも美味しいですが
普通の舞茸だとスープの色がくすんでしまいます。
オニオンだけでも美味しいです☆

このレシピの生い立ち

インスタントではなく野菜の摂れる手作りのクリームスープを旦那さまに作ってあげようと思って。
レシピID : 733203 公開日 : 09/02/12 更新日 : 09/02/12

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両端のパイ包みの中のスープに★簡単ですごく美味しかった〜♪

ゆいママ★

美味しそう!!パイ包み、私もやってみます♪

Profile *tacchi* 2010年03月13日 15:54
先日作らせて頂きました~!
簡単なのにきのこのうまみが凝縮されたクリームスープ♪
パイ包みで美味しくいただきました!
今後もリピさせていただきます☆
はるやママ 2010年03月14日 12:09
コメントありがとうございます♡
パイ包みでリピして下さる時は是非お写真撮ってみせてくださいね!